牛油果能放多久 牛油果如何保存

牛油果因味道似牛油而得名，它具有很高的营养价值，是一种比较受欢迎的热带水果，但是很多人买回家的牛油果都是偏生的，所以需要放一段时间再吃，那么牛油果能放多久呢？

1、 牛油果能放多久

完整的牛油果

3-7天。

牛油果的存放时间与它的成熟度和保存方式有很大的关系，如果正常室内保存的话，一般比较生的牛油果可以保存5-7天左右，比较熟的牛油果一般只能保存3天左右，若是放冰箱保存，则保存时间会有所延长。

切开的牛油果

1天。

如果牛油果已经切开，果肉与空气接触，容易滋生微生物而腐坏变质，所以切开的牛油果保存时间一般比较短，如果是在常温下保存，一般只能保存几个小时，如果放冰箱保存，一般也只能保存1天左右。

2、 牛油果氧化了还能吃吗

不建议食用。

如果牛油果与空气发生反应，已经氧化了的话，一般不建议食用，因为其中的营养成分已经大量流失，营养价值降低，并且口感会变差，食用价值不高，所以建议吃牛油果即开即食。

3、 放久了的牛油果还能吃吗

根据情况而定。

如果牛油果存放时间比较久，但是里面的果肉并没有腐烂变质，那么还是可以继续食用的，但是如果里面的果肉已经变色、腐烂、有异味，这样的牛油果是不能再继续食用的，否则会引起身体不适。

4、 放久了的牛油果怎么吃

牛油果沙拉

原料：牛油果1个，芒果1个，小番茄8个，紫甘蓝叶3片，柠檬半个，盐、橄榄油、黑胡椒适量。

做法：

1、将牛油果洗净，去皮，去核，切成小方块。

2、小番茄洗净，对半切开。

3、芒果去皮，去核切小块，紫甘蓝叶切丝。

4、将以上所有的蔬菜和水果放入碗中。

5、倒入橄榄油，挤适量柠檬汁。

6、然后撒上盐、黑胡椒粉调味拌匀即可食用。

牛油果酸奶泥

1、将牛油果洗净，去皮去核。

2、将果肉放入碗中，用勺子捣成果泥。

3、然后加入适量浓酸奶。

4、搅拌均匀后即可食用。

5、 牛油果如何保存

完整的牛油果

1、通风干燥处保存。将牛油果用盒子装好，然后放在干燥通风处保存即可。避免阳光直射，避免潮湿。

2、冰箱保存。将牛油果放入纸袋中，然后再放入冰箱冷藏中，温度控制在3-5摄氏度即可。

切开的牛油果

1、冷藏保存。将柠檬汁挤在牛油果的切面，然后用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏，这种方法可以在一定程度上防止牛油果发生氧化反应。

2、冷冻保存。将切开的牛油果去皮，去核，碾成果泥，装入保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻，每次吃的时候，取一点化开。这种方法能够保存得更久，但是口感会变差。