紫薯和玉米能一起吃吗

文章目录

一、紫薯和玉米能一起吃吗

二、紫薯的营养价值

三、紫薯是转基因食品吗

紫薯和玉米能一起吃吗

1、紫薯和玉米能一起吃吗

紫薯和玉米都是可以当做主食一起食用的,紫薯是一种营养丰富的薯类,含有丰富的膳食纤维、花青素,具有帮助减肥,抗氧化,美容养颜的作用。玉米富含膳食纤维和玉米黄素,二者可以一起吃,但是不要大量食用!下面推荐一种紫薯玉米粥的做法:

材料:紫薯适量、玉米适量、白糖适量。

做法:

紫薯削皮清洗干净,切成较大的块,用水冲洗一下待用;

砂锅中倒入适量清水,加入紫薯,大火烧开;

将玉米糊中加入适量清水,搅拌均匀;

待水开后,一遍用勺子搅拌水,一边倒入玉米糊;

大火烧开后即可食用,喜欢吃甜的朋友还可以加入适量白糖哦!

2、紫薯不能和什么一起吃

柿子

因为在吃紫薯会导致胃酸分泌量增多,而在柿子当中又含有比较多的鞣酸等等物质,这些物质会跟胃酸反应而产生一些沉淀物,如果情况比较轻微的话就会觉得自己有肠胃不适,要是情况比较严重的话就会导致肠胃出血或者胃溃疡。

螃蟹

紫薯本身性能是偏寒的,而螃蟹也是一种寒凉性的食物,如果脾胃虚寒的人把紫薯和螃蟹一起吃的话,就很容易导致腹泻问题的出现,另外,螃蟹本身是比较容易导致过敏问题的,因此,如果你本身属于过敏体质的话一定注意不要吃。

3、紫薯的热量高吗

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生100千卡左右的热能,为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

膳食纤维一方面能吸水膨胀,可形成较大的体积,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用。另一方面,又能促进肠胃蠕动,清理肠胃,同样有减肥作用。

紫薯的营养价值

1、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素。

2、紫薯中的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

3、花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。

4、紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

5、紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质,经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

紫薯是转基因食品吗

紫薯不是转基因食品。

紫薯的存在是生物的选择,自古以来就有红薯、紫薯两个薯类品种,很多人第一次见到紫薯的时候都觉得紫薯的颜色太鲜艳了,不像自然的选择,觉得是转基因食品,其实不是,紫薯属于自然选择的产物。

因为种植红薯存活率更高、结果更多,所以,市面上红薯更多见,因为少见,所以显得紫薯更加稀少,让人们误以为紫薯的转基因食物,事实上有紫薯的时候还没有转基因技术呢!