亚硝酸盐中毒(2)

文章目录

一、亚硝酸盐中毒的概述

二、亚硝酸盐中毒的原因

三、亚硝酸盐中毒的主症

四、亚硝酸盐中毒的急救措施

五、亚硝酸盐中毒的护理知识

六、如何预防亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐中毒的护理知识

病情平稳后,给予能量合剂、维C等支持疗法。

如何预防亚硝酸盐中毒

主要是到正规商业网点购买食盐,千万不要购买私盐,不要使用来历不明的“盐”类物质;集体食堂尤其是学校食堂、工地食堂和餐饮单位经营管理者要加强内部管理,严禁购买、使用工业用盐,严防亚硝酸盐食物中毒和投毒事件的发生;食品生产加工企业使用亚硝酸盐要严格按照《食品添加剂使用卫生标准》执行,对盛装亚硝酸盐的容器进行醒目的标识,并妥善保管,以防误用。对各类人员进行亚硝酸盐中毒知识培训,特别是厨师和餐厅、食堂管理人员,应具有预防亚硝酸盐的常识,防止误将亚硝酸盐当食盐使用。存放亚硝酸盐的地方应与食品、炊具、饮用水严格隔离,盛放亚硝酸盐的容器须加明显标签,以避免误用。严把入口关,做到“五不吃”:不吃腐烂变质的食物;不吃隔夜菜和变味的剩饭剩菜;不吃在冰箱放置过久的食品;不吃劣质熟食品(特别是外观鲜红的肉制品);不吃腌制时间不足9天的腌菜。