发菜

文章目录

一、发菜的概述

二、发菜的功效与作用

三、发菜的药方选录

四、发菜的服用方法

五、发菜的选购方法、保存方法

发菜的概述

1、发菜的概述

发菜,中药材名。本品为念珠藻科植物发菜的藻体。采收和储藏:深秋、初冬及早春的早晨或阴天采收,风干备用。功能主治为:补血;利尿降压;化痰止咳。主妇女血虚;高血压病;咳嗽痰多。

2、发菜的别名

地毛、旃毛菜、地毛菜、仙菜、净池菜、头发菜、龙须菜、猪毛菜。

3、发菜的性状形态

藻体成丛,直径为3-5cm,伸长处鞭状,黑色,由藻丝交织而成。气微,味淡。显微鉴别藻丝外胶质鞘明显,分层,边缘为黄褐色,细胞呈短桶形,宽4-5μm;异形胞近球形,宽5-6μm;孢子数目不定。

4、发菜的性味归经

性味甘寒。

5、发菜的来源

为念珠藻科植物发菜的藻体。

6、发菜的产地分布

分布于内蒙古、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆等地。

发菜的功效与作用

1、发菜的化学成分、营养成分

含β-胡萝卜(β-carotene),海胆烯酮(echinenone),蓝溪藻叶黄素(myxoxanthophyll),鸡油菌黄质(canthaxanthin),叶绿素(chlorophyll)A,藻青素(phycocyanin),别藻青素(allophycocyanin),氨基酸(amino acid)及微量元素锰、铜、钴等。

2、发菜的功效作用

发菜性味甘寒,无毒。入肝、肾、膀胱经。可利小便,清热,软坚散结,理肠除垢,消滞降压。据中医书籍中介绍,发菜对甲状腺肿大,淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。近年来研究发现,发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。它还有清肠胃、助消化的作用。动手术后的病人,吃一些发菜,伤口能较快愈合。

发菜性味甘、寒。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。发菜还具有降血压。调节神经等多种作用,是高血压,冠心病、高血脂病患者的理想食物。医药上用途甚广,民间常用发菜来治疗佝偻病、妇女病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等病,尤其手术后食用,对促进伤口愈合有特殊效果。所以发菜又是一种名贵的珍稀保健蔬菜。

3、发菜的毒副作用

脾胃虚寒者,不宜多食。