胡椒

文章目录

一、胡椒的概述

二、胡椒的功效与作用

三、胡椒的分类

四、胡椒的药方选录

五、胡椒的服用方法

六、胡椒的选购方法、保存方法

胡椒的概述

1、胡椒的概述

胡椒,又名:昧履支、披垒、坡洼热等,拉丁学名:Piper nigrum L属胡椒目,胡椒科、胡椒属木质攀援藤本;茎、枝无毛,节显着膨大,常生小根。花杂性,通常雌雄同株;浆果球形,无柄,花期6~10月。生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。

2、胡椒的别名

白胡椒、黑胡椒、昧履支、披垒。

3、胡椒的性状形态

黑胡椒球形。表面黑褐色,具隆起网状皱纹,顶端有细小花柱残迹,基部有自果轴脱落的疤痕。质硬,外果皮可剥离,内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色,粉性,中有小空隙。气芳香,味辛辣。 白胡椒表面灰白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

4、胡椒的性味归经

性热,味辛,有毒性。归大肠经、胃经。

5、胡椒的来源

胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的近成熟或成熟果实。

6、胡椒的产地分布

中国台湾、福建、广东、广西及云南等省区均有栽培。原产东南亚,现广植于热带地区。

胡椒的功效与作用

1、胡椒的化学成分、营养成分

胡椒果实含挥发油、二氢胡椒酰胺、胡椒酰胺、胡椒亭碱、胡椒碱、次胡椒酰胺、隐品酮、二氢香苇醇等成分。

2、胡椒的功效作用

胡椒温中,具有下气,消痰,解毒的功效。治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒。

3、胡椒的毒副作用

3.1、阴虚有火者忌服。

3.2、消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。

3.3、《海药本草》:不宜多服,损肺。

3.4、《本草备要》:多食发疮痔、脏毒、齿痛目昏。

3.5、《随息居饮食谱》:多食动火燥液,耗气伤阴,破血堕胎,发疮损目,故孕妇及阴虚内热,血证痔患,或有咽喉口齿目疾者皆忌之。绿豆能制其毒。

胡椒的分类

黑胡椒、白胡椒。

胡椒的药方选录

1、《唐本草》:主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。

2、《海药本草》:去胃气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲,和气。

3、《日华子本草》:调五脏,止霍乱,心腹冷痛,壮肾气,主冷痢,杀一切鱼、肉、鳖、草毒。

4、《本草蒙筌》:疗产后血气刺疼,治跌扑血滞肿痛。

5、《纲目》:暖肠胃,除寒湿反胃、虚胀冷积,阴毒,牙齿浮热痛。

胡椒的服用方法

用量0.1～0.5克,煎服,或研粉吞服。外用适量。

胡椒的选购方法、保存方法

置阴凉干燥处。