茴香

文章目录

一、茴香的概述

二、茴香的功效与作用

三、茴香的分类

四、茴香的药方选录

五、茴香的服用方法

六、茴香的选购方法、保存方法

茴香的概述

1、茴香的概述

茴香,为伞形科植物茴香的果实。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

2、茴香的别名

茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。

3、茴香的性状形态

本品为双悬果,呈圆柱形,有的稍弯曲,长4～8mm,直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端残留有黄棕色突起的柱基,基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形,背面有纵棱5条,接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形,背面的四边约等长。有特异香气,味微甜、辛。

4、茴香的性味归经

性味辛,温。归肝、肾、脾、胃经。

5、茴香的来源

本品为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果实;其根、叶和全草也可药用。秋季果实初熟时采割植株,晒干,打下果实,除去杂质。全草和叶夏秋可采,根四季可采,洗去泥土,晒干。

6、茴香的产地分布

欧洲、地中海沿岸、我国各地均产。原产地中海地区。我国各省区都有栽培。

茴香的功效与作用

1、茴香的化学成分、营养成分

果实所含挥发油的组成很复杂,主要成分为反式-茴香脑,其次为柠檬烯,小茴香酮,其他有爱草脑,γ-松油烯,α-蒎烯,月桂烯,β-蒎烯,樟脑,樟烯,甲氧苯基丙酮及痕量的香桧烯,α-水芹烯,对-聚伞花素,1,8-桉叶油素,4-松油醇,反式-小茴香醇乙酸酯,茴香醛等。

每100克茴香中含热量1049.2千焦,蛋白质14.5克,脂肪11.8克,食物纤维33.9克,糖类21.6克,维生素A53微克,维生素B1 0.04毫克,维生素B2 0. 16毫克,烟酸7.1毫克,维生素E 0.7毫克,钾1104毫克,钠79.6毫克,钙751毫克,铁0.9毫克,锌3.46毫克,磷336毫克,硒1.98微克。

2、茴香的功效作用

具有散寒止痛,理气和胃之功效。临床多用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻,睾丸鞘膜积液等症。盐小茴香暖肾散寒止痛。临床多用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛等症。