蜂蜜

文章目录

一、蜂蜜的概述

二、蜂蜜的功效与作用

三、蜂蜜的分类

四、蜂蜜的药方选录

五、蜂蜜的服用方法

六、蜂蜜的选购方法、保存方法

蜂蜜的概述

1、蜂蜜的概述

蜂蜜,中成药名。来源于蜜蜂科昆虫中华蜜蜂 或意大利蜂所酿的蜜。具有调补脾胃的功效。主治脘腹虚痛;肺燥咳嗽;肠燥便秘;目赤;口疮;溃疡不敛;风疹瘙痒;水火烫伤;手足皲裂。

2、蜂蜜的别名

蜂糖、蜜糖。

3、蜂蜜的性状形态

本品为半透明、带光泽、浓稠的液体,白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色,放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。气芳香,味极甜。相对密度本品如有结晶析出,可置于不超过60℃的水浴中,待结晶全部融化后,搅匀,冷至25℃,照相对密度测定法项下的韦氏比重秤法(附录ⅦA)测定,相对密度应在1。349以上。

4、蜂蜜的性味归经

性味甘,平。归肺、脾、大肠经。

5、蜂蜜的来源

本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂 或意大利蜂所酿的蜜。春至秋季采收,滤过。

6、蜂蜜的产地分布

分布很广。目前全国大部分地区养殖的品种主要是意大利蜜蜂。全国大部地区均产。

蜂蜜的功效与作用

1、蜂蜜的化学成分、营养成分

中药蜜蜂,在蜂巢中酿成的糖类物质,主含葡萄糖,果糖;其他还含蔗糖,糊精,有机酸,蛋白质,挥发油,蜡,花粉粒,维生素B1、B2、B6、C、K、H,淀粉酶,转人酶,过氧化酶,酯酶,生长刺激素,乙酰胆碱,烟酸,泛酸,胡萝卜素,无机元素钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等。

意大利蜜蜂,在蜂巢中酿成的糖类物质,主含葡萄糖果糖;其他还含少量蔗糖,糊精,有机酸,蛋白质,挥发油,蜡,维生素B1、B2、B6、C、K、H,淀粉酶,转化酶,过氧化酶,酯酶,α-甘油磷酸盐脱氢酶乙酰胆碱,生长刺激素,泛酸,烟酸,胡萝卜素,花粉粒,并含钙、磷、硫、镁、钾、钠、碘等元素。

2、蜂蜜的功效作用

补中,润燥,止痛,解毒。用于脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘;外治疮疡不敛,水火烫伤。

3、蜂蜜的毒副作用

【使用注意】本品助湿壅中,又能润肠,故湿阻中满及便糖泄泻者慎用。

蜂蜜的分类

根据来源分类。

蜜蜂酿造蜂蜜时,它所采集的‘加工原料”的来源,主要是花蜜,但在蜜源缺少时,蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺,通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜,又因来源于不同的蜜源植物,又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜,如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、椴树蜜等。

蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜,但是,大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜,例,南方荔枝花末期接着有龙眼花,油菜花末期接着有紫云英开花,所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜的成分,紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情况下,蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说,某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势,例如在东北的椴树蜜中,椴树花粉应占绝对优势、但也有许多植物同时开花而取到的蜜,因它有两种以上的花粉混杂在一起,一般称为杂花蜜,或百花蜜。

甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜、蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用,吸取了其中的蛋白质和糖分,然后把多余的糖分和水分排泄出来,洒在植物的枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。