山楂

文章目录

一、山楂的概述

二、山楂的功效与作用

三、山楂的分类

四、山楂的药方选录

五、山楂的服用方法

六、山楂的选购方法、保存方法

山楂的概述

1、山楂的概述

山楂又名山里果、山里红,蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点。花期5-6月,果期7-10月。果实酸甜可口,含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,能生津止渴,亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地,盛产于山东泰沂山区。山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

2、山楂的别名

山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果。

3、山楂的性状形态

叶片三角状卵形至棱状卵形,长2~6cm,宽0.8~2.5cm,基部截形或宽楔形,两侧各有3~5羽状深裂片,基部1对裂片分裂较深,边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序,花序梗、花柄都有长柔毛;花白色,直径约1.5cm;萼筒外有长柔毛,萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色,近球形。花期5~6月,果期9~10月。

果实较小,类球形,直径0.8~1.4cm,有的压成饼状。表面棕色至棕红色,并有细密皱纹,顶端凹陷,有花萼残迹,基部有果梗或已脱落。

4、山楂的性味归经

性味酸甘、微温、无毒。归脾经、胃经、肝经、肺经。

5、山楂的来源

山楂树的果实。

6、山楂的产地分布

产我国北部、中部至南部各省;朝鲜、俄罗斯西伯利亚地区也有。

山楂的功效与作用

1、山楂的化学成分、营养成分

山楂果实含左旋儿表茶精,槲皮素,金丝桃甙,绿原酸,枸橼酸,枸橼酸单甲酯,枸橼酸二甲酯,枸橼酸三甲酯,黄烷聚合物。果实100g中含花色素类11.28-16.04mg,酸类1.27%-2.46%,可溶性糖类9690-9910mg.含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,此外,山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。