山楂(2)

文章目录

一、山楂的概述

二、山楂的功效与作用

三、山楂的分类

四、山楂的药方选录

五、山楂的服用方法

六、山楂的选购方法、保存方法

2、山楂的功效作用

2.1、强心、降血脂、降血压:有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等,起到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

2.2、治疗痛经、月经不调:山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。

2.3、开胃:山楂食用可开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。

2.4、可治疗腹泻:山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

2.5、抗衰老:山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

3、山楂的毒副作用

脾胃虚弱者慎服。糖尿病患者忌食;山楂味酸有敛性,患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多的病人切忌多食,以免因酸多加重病情;各种炎症患者也忌食,因其酸敛之性会影响炎症的吸收;服用人参或西洋参期间,忌食山楂;山楂不适合孕妇吃,因为山楂可以刺激子宫收缩,有可能诱发流产。患有龋齿的人,特别是儿童不宜多吃山楂,容易损坏牙齿。脾胃虚弱、胃酸过多、气虚便溏者慎食山楂。

山楂的分类

山楂按照其口味分为酸甜两种。甜口山楂,外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。酸口山楂又分为几个品种,歪把红,大金星,大绵球和普通山楂。

山楂的药方选录

1、治一切食积:山楂四两,白术四两,神曲二两。上为末,蒸饼丸,梧于大,服七十丸,白汤下。(《丹溪心法》)

2、治食肉不消:山楂肉四两,水煮食之,并饮其汁。(《简便单方》)

3、治诸滞腹痛:山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)

4、治痢疾赤白相兼:山楂肉不拘多少,炒研为末,每服一、二钱,红痢蜜拌,白痢红白糖拌,红白相兼,蜜砂糖各半拌匀,白汤调,空心下。(《医钞类编》)

5、治肠风:酸枣并肉核烧灰,米饮调下。(《百一选方》)

6、治老人腰痛及腿痛:棠梂子、鹿茸(炙)等分。为末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服。(《纲目》)

7、治寒湿气小腹疼,外肾偏大肿痛:茴香、柿楂子。上等分为细末,每服一钱或二钱,盐、酒调,空心热服。(《百一选方》)

山楂的服用方法

内服:煎汤,3-10g;或入丸、散。外用:适量,煎水洗或捣敷。

山楂的选购方法、保存方法

1、新鲜保存:找些干净的沙子,加些水,一层沙子一层山楂埋个盆里,放阳台或者冷点的地方。也可以放在保鲜袋里面,抽取空气,放在沙中,第二年开春拿出来吃,还像刚刚摘下来新鲜的一样!

2、放冰箱冷藏室储存。另外就是要注意密封保存,可预先装在保鲜袋里面,尽量去除里面的空气。

3、制成山楂干,可以先放在烤箱里面烘干,以后想泡水喝的直接拿出来就可以用了。另外也可以切片储存,直接放阳台风干或者晒干即可。