甘蔗

文章目录

一、甘蔗的概述

二、甘蔗的功效与作用

三、甘蔗的分类

四、甘蔗的药方选录

五、甘蔗的服用方法

六、甘蔗的选购方法、保存方法

甘蔗的概述

1、甘蔗的概述

甘蔗,中药名。为禾本科植物甘蔗的茎秆,为我国南方各地常见有栽培植物。具有清热生津,润燥和中,解毒之功效。用于烦热,消渴,呕哕反胃,虚热咳嗽,大便燥结,痈疽疮肿。

2、甘蔗的别名

薯蔗,干蔗,接肠草,竿蔗,糖梗。

3、甘蔗的性状形态

甘蔗,多年生草本。秆高约3m,粗2-5cm,绿色或棕红色,秆在花序以下有白色丝状毛。叶鞘长于节间,无毛,仅鞘口有毛;叶舌膜质,截平,长约2mm;叶片扁平,两面无毛,具白色肥厚的主脉,长40-80cm,宽约20mm。花序大型,长达60cm,主轴具白色丝状毛;穗轴节间长7-12mm,边缘疏生长纤毛;无柄小穗披针形,长4.5-5mm,基盘有长于小穗2～3倍的丝状毛;颖的上部膜质,边缘有小纤毛,第1颖先端稍钝,具2脊,4脉,第2颖舟形,具3脉,先端锐尖;第1外稃长圆状披针形,有1脉,先端尖,第2外稃狭窄成线形,长约3mm,第2内稃披针形,长约2mm。有柄小穗和无柄小穗相似;小穗柄长3～4mm,无毛,先端稍膨大。花、果期秋季。

4、甘蔗的性味归经

性甘,寒。

归肺、脾、胃经。

5、甘蔗的来源

为禾本科植物甘蔗的茎秆。

6、甘蔗的产地分布

广植于温带及热带地区。我国广东、广西、福建、台湾、安徽、江西、浙扛、湖南、湖北、四川、云南等地均有栽培。

甘蔗的功效与作用

1、甘蔗的化学成分、营养成分

含蔗醣13～27%、己酸、乙醇酸、甘氨酸、乌头酸等。

未成熟甘蔗汁中含酚性物质及鞣质。

蜡质中含甾醇等。

2、甘蔗的功效作用

功效:

清热生津,润燥和中,解毒。

主治:

用于烦热,消渴,呕哕反胃,虚热咳嗽,大便燥结,痈疽疮肿。

3、甘蔗的毒副作用

脾胃虚寒者慎服。

甘蔗的分类

甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。

按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”和甘蔗“白玉蔗”。

果蔗是专供鲜食的甘蔗,它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。

糖蔗含糖量较高,是用来制糖的原料,一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗,口感较差,只是在产区偶尔鲜食。