人参

文章目录

一、人参的概述

二、人参的功效与作用

三、人参的分类

四、人参的药方选录

五、人参的服用方法

六、人参的选购方法、保存方法

人参的概述

1、人参的概述

人参(Panax ginseng C. A. Mey)为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

2、人参的别名

神草、吉林参、棒槌、土精、黄参、血参、地精、金井玉阑、孩儿参。

3、人参的性状形态

生晒参:主根呈纺锤形或圆柱形。表面灰黄色,上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱,须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎(芦头)具不定根(芋)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质较硬,断面淡黄白色。香气特异,味微苦、甘。

生晒山参:主根粗短,多具2个支根而呈人字形。表面灰黄色,上部有明显的细密螺旋纹,根茎具细密碗状茎痕,靠近主根的一段根茎较光滑无茎痕,称圆芦。支根上生有稀疏细长的须状根。上有明显疣状突起。

4、人参的性味归经

性温,味甘、微苦。归心经、肺经、脾经、肾经。

5、人参的来源

五加科植物人参的根。

6、人参的产地分布

生于山地的针、阔叶混交林或杂木林下。分布于长白山脉和小兴安岭东南部的山林地带,辽宁、吉林、黑龙江等地有大量栽培。

人参的功效与作用

1、人参的化学成分、营养成分

含人参皂苷,其中达玛烷系三萜皂苷活性最显著,为评定人参质量的主要指标,其中主要有人参皂苷Rb?、人参皂苷Re、人参皂苷Rf及人参皂苷Rg?等。

2、人参的功效作用

可补虚,大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智。

3、人参的毒副作用

实证、热证忌服,阴虚干咳、吐血者须慎用。

不要用铁制的锅具煮人参。

不可大量服用,不可与藜芦、五灵脂配伍使用,不宜与黑豆、皂荚同食。

人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。

高血压者不宜食用人参。

青少年不宜用人参来滋补,否则有流鼻血等危险。

人参的药力强劲,不建议普通人服用。

人参作为补益药使用时宜坚持小量长服的原则,才能有效。一般每日1、2克。体质虚弱较严重者可适当增加用量,但亦不可超过3克。如要加大用量,需中医师指导。