荸荠(2)

文章目录

一、荸荠的概述

二、荸荠的功效与作用

三、荸荠的分类

四、荸荠的药方选录

五、荸荠的服用方法

六、荸荠的选购方法、保存方法

荸荠的分类

1、水马蹄

广东品种,株高70～90厘米,开展度15～20厘米。球茎扁圆形,高2厘米,横径2.5～3厘米,顶芽较尖长,皮黑褐色,肉白色。

2、韭荠

原产菲律宾,株高110～120厘米。球茎大,椭圆形,横径4厘米,纵径2.6厘米。

3、孝感荠

湖北省孝感市品种,株高90～110厘米。球茎扁圆,亮红色,平均单个重22克,皮薄,味甜,质细渣少,以鲜食为主,品质好。

4、苏荠

江苏省苏州市品种,株高100～110厘米。球茎扁圆形,顶芽尖,脐平,皮薄,肉白色,适于加工制罐头。

5、余杭荠

浙江省杭州市余杭县品种,球茎扁圆形,顶芽粗直,脐平,皮棕红色,皮薄,味甜,适于加工制罐头和鲜食。

6、黑籽荸荠

莎草科荸荠属植物,分布于日本、台湾、缅甸、马来西亚、泰国、印度尼西亚、印度以及中国大陆的广东、海南、福建等地,一般生于路旁及水边。

荸荠的药方选录

治太阴温病,口渴甚,吐白沫粘滞不快者:荸荠汁、梨汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆)。临时斟酌多少,和匀凉服,不甚喜凉者,重汤炖温服。(《温病条辨》五汁饮)

治黄疸湿热,小便不利:荸荠打碎,煎汤代茶,每次四两。(《泉州本草》)

治下痢赤白:取完好荸荠,洗净拭干,勿令损破,于瓶内入好烧酒浸之,黄泥密封收贮。遇有患者,取二枚细嚼,空心用原酒送下。(《唐瑶经验方》)