牛奶火龙果能一起吃吗

文章目录

一、牛奶火龙果能一起吃吗

二、火龙果的吃法

三、火龙果的挑选方法

牛奶火龙果能一起吃吗

1、牛奶火龙果能一起吃吗

火龙果不能和牛奶同吃。火龙果含有较高的维生素C,红心的更含有大量的花青素,这两种成分都是属于强氧化性的物质,而牛奶的主要营养物质是蛋白质,和火龙果一起食用会引起牛奶的变质,形成络合物,不易消化吸收,不仅会降低彼此的营养价值,还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降 ,引起中毒。建议两者间隔半个小时以上,分开食用。

2、吃火龙果的禁忌

2.1、火龙果适合在夏季食用,但任何的食物都不能吃太多,火龙果也不例外,火龙果性凉,建议每次食用不超过200g,一天食用不超过500g.

2.2、火龙果属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经期间也不宜食用火龙果。

2.3、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

2.4、火龙果中富含植物性白蛋白,过敏体质的孕妇要慎食。

2.5、火龙果几乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖为主,容易吸收,食用过多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。

2.6、火龙果表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,即已表示不新鲜,最好少吃。

2.7、火龙果虽然是吃里面的肉,但表皮也要清洗干净,再切开食用,以免病菌污染。

2.8、火龙果属热带水果,最好现买现吃,如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。

3、火龙果的营养价值

3.1、火龙果含有较高含量的花青素,花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化剂,可抑制人脑的变异,对痴呆症有一定的预防功效。

3.2、多吃火龙果,对胃部有一定的保护作用,因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白,其会自动与人体内的重金属离子结合,排出体外,可起到解毒的功效,而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。

3.3、火龙果含有丰富的维生素C,具有美白的功效,因为维生素C可消除氧自由基,使人的肌肤光亮净白。

3.4、火龙果含有丰富的膳食纤维,用在减肥、降低胆固醇、润肠等方面,效果都不错。

3.5、火龙果的含铁量很丰富,女性朋友多吃,可即使补充每月流失的部分铁质。

火龙果的吃法

1、贵妃蚌炒火龙果

原料:贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。

做法:

1.1、贵妃蚌取肉清洗干净后,用盐、味精腌制3-4分钟。

1.2、火龙果剥去壳取肉,切成块,果壳洗净留用。

1.3、炒锅上火,油烧热,放入腌过的贵妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龙果肉轻炒,盛入火龙果壳里。

2、火龙果酸奶汁

原料:火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。

做法:

2.1、火龙果切小块后去皮待用。

2.2、柠檬去皮后榨成汁。

2.3、将柠橡汁倒入搅拌器中,再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

火龙果的挑选方法

1、看火龙果的颜色

火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂掂火龙果的重量

挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。

3、根据火龙果的形状

挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。

4、根据火龙果成熟的程度

不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

5、看火龙果的表皮光滑度

挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。

6、看火龙果的根部

挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。