食道癌可以吃西洋参吗

文章目录

一、食道癌可以吃西洋参吗

二、西洋参的吃法有哪些

三、西洋参如何保存

食道癌可以吃西洋参吗

1、食道癌可以吃西洋参吗

西洋参的主要功效为:补气养阴、清热生津,用于内热、咳喘痰血、消渴、口燥咽干、气虚阴亏、虚热烦倦。古书有记载:人参中含有田七素,田七素具有神经毒副作用。所以不建议患者食用西洋参。

食道癌的饮食,要学会选择蔬菜:药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、莼菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、绿茶、豆制品等,也都是抗癌良药。

饮食宜清淡,不偏食,多食用含有很多的维他命、微量元素及纤维素类食品,加新的蔬菜、海产品、冬菇类、水果等。

2、什么人不能吃西洋参

有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压〉180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。

感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环,使心悸更甚而使病情加重。

湿热壅滞导致的浮肿,服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外,肾功能不全伴尿少者亦慎用。

失眠、烦燥属实证者不宜服用人参,否则睡眠更差。8.凡气盛、身热、脉滑实有力,大小便不通而实热者均不宜服用人参。

3、西洋参的功能作用

增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统

西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。

治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

对免疫系统的作用

西洋参有促进淋巴细胞的转化,诱导免疫因子生成,增强集体免疫功能的作用,适用于老年体弱及免疫力低下者。

西洋参的吃法有哪些

1、煮服法

将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

2、炖服法

将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

3、蒸服法

将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

4、含化法

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下。

5、冲服法

将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。

6、配枣法

取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

西洋参如何保存

挑选到优质西洋参后,怎样保持它的品质也是非常关键。

西洋参年份长,质量就好,这指的是那些正常生长在土壤里的.它们离土之后,就不是像酒一样越陈越香了。特别是在南方,如果保存方法不当的话,西洋参很容易变质。因此,若发现西洋参中间变黄褐色时,千万不可食用。

而为了让西洋参的效用发挥最大,尽快食用是首选方法,另外可以用冷藏法或茶叶稻糠密封法。

冷藏法:

将西洋参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中,温度保持在5℃最好。平时多对包装进行检查,查看是否破损,并严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上,导致霉变、生虫。

茶叶稻糠密封法:

将西洋参直接放入存放有茶叶或者稻糠的容器中,一层茶叶或者稻糠一层西洋参地保存,再将瓶口密封好。