有机与绿色食品的区别(2)

　　国家法规对于无公害食品、有机食品与绿色食品的区别区分

　　市质监局有关人员解释到：无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。

　　严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。

　　其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。

　　从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。

　　有机食品是指来自于有机农业生产体系，原料必须是自己建立或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准，产品生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等，价格相对于前两种食品要昂贵一些。因此，请您认真识别食品上的标志，根据自己的需要和经济水平选择购买。

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