什么是绿色食品

　　什么是绿色食品?有些人认为所有的蔬菜、水果都是绿色食品，而那些肉类、包装食物等不是绿色食品，其实不是这样的，绿色食品指的是无污染的安全、优质、营养类食品的统称，绿色食品并不是指食品都是绿颜色的。

　　绿色食品与普通食品相比有以下三个显著特点：

　　1.强调产品出自良好生态环境;

　　2.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制;

　　3.对产品依法实行统一的标志与管理。

　　绿色食品所具备的条件：

　　1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;

　　2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;

　　3.产品必须符合绿色食品标准;

　　4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。

　　绿色食品标志使用必须经过申请、实地考察、环境检测、产品鉴定、签定标志使用协议等一系列严格的评价和审核程序，符合条件后才能最终获得。因此，具有绿色食品标志的产品在国内各类市场均可享受质量免检待遇。

　　生产过程实行全程质量控制

　　绿色食品与普通食品的区别在于前者的生产过程实行全程质量控制，有许多详细、具体的要求。产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。产地应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染，具有良好生态环境的地区，尽量避开繁华都市、工业区和交通要道，多选择在边远省区、农村。产地大气、水、土壤等因素质量符合绿色食品质量标准。