转基因技术的应用领域(3)

　　⑤改良品质的转基因植物。

　　通过转基因技术手段，可以提高植物的营养价值(提高蛋白品质、提高能量品质、提高维生素含量、提高微量元素含量)，改进食用和非食用油料作物的脂肪酸成分，改善水果及蔬菜的口味等。例如，利用转基因技术在植物中表达编码半乳糖内脂脱氢酶的基因，可以提高维生素C的水平;将由玉米种子克隆的富含必需氨基酸的基因导入马铃薯后，转基因马铃薯块茎中的必需氨基酸提高10%以上。

　　⑥控制果实成熟的转基因植物。

　　乙烯是植物果实成熟时重要的内源激素，通过控制乙烯合成的关键酶可延长某些水果和蔬菜瓜果的保鲜期;也可通过控制与细胞壁成分降解有关的酶的反义基因，来控制果实变软，延长保鲜期。

　　⑦复合性状转基因植物。

　　复合性状是转基因作物一个非常重要的特点，也是未来的发展趋势，2009年总共有2870公顷的复合性状转基因作物，美国种植的复合性状作物占到全部6400万公顷转基因作物的41%。2010年，美国将会投放SmartstaxTM玉米，此种转基因玉米具有八种不同的新型编码基因，呈现三种性状，两种为抗虫性(一种抗地上害虫，一种抗地下害虫)，第三种为除草剂耐性。未来的复合性状将包括抗虫、抗除草剂和耐干旱性，加上营养改善性状，如高Ω-3油用大豆或增强型维生素原A的金米。虽然转基因动物品种尚未真正得到应用，但针对动物抗病、促进生长、提高产量和质量的转基因育种正在快速发展之中。此外，转基因技术也可应用于动植物病害的防治，如利用转基因技术可以研制新型转基因蛋白农药和疫苗。