老年人能吃阿胶吗

文章目录

一、老年人能吃阿胶吗

二、老年人吃阿胶的好处

三、老年人吃阿胶的副作用

老年人能吃阿胶吗

1、老年人能吃阿胶吗

老年人能吃阿胶。阿胶是驴皮熬制的胶块,具有补血止血、滋阴润肺的作用,对于气血不足的老年人来说,适量服用是比较理想的补品。但由于阿胶黏腻,故体内有瘀滞、脾胃虚弱、消化不良及有表证的老年人不宜服用。

2、老年人吃阿胶食谱

2.1、莲子阿胶粥 莲子30克,阿胶粉10克,糯米100克。将莲子去莲心后与糯米、阿胶按常法制成糯米粥即成。

2.2、阿胶八宝粥 糯米或黄米250克,花生、红小豆、冰糖各50克,莲子、薏米各30克,桂圆10克,阿胶15克,炖1.5小时。

2.3、阿胶绿豆汤 阿胶15克,绿豆50克。将阿胶砸碎,加适量冰糖,加入绿豆,加水适量,熬成清汤服用。

2.4、胡桃阿胶膏 红枣500克(去核),胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500克。先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶浸于黄酒中10天,然后与酒一起置于陶瓷容器中隔水蒸,使阿胶完全溶化,再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀,放入冰糖再蒸,至冰糖溶化,即成。制成后用干净容器装好封严,每日清晨取1～2匙,用开水冲服。

3、老年人食用阿胶注意事项

3.1、阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用,这样不会造成反胃、恶心等情况了。

3.2、气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用,气血双补,效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡,也就是指全身精神不佳,体力不济。

3.3、如果是体寒怕冷的人,吃阿胶的时候可以加一点桂圆。肾虚的人也可以再配上一点枸杞。

3.4、用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服。阿胶作膏剂时,宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时,用温酒或温开水送下。

3.5、服用阿胶也需要忌口,在前后2个小时内,不要吃萝卜或大蒜,也不宜饮浓茶。

3.6、由于阿胶的蛋向有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。

老年人吃阿胶的好处

1、扩张血管

人到老年,很容易患高血压、低血压等疾病,阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用,中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,防治脑动脉硬化,抗心律不齐等作用,可使高血压和过低血压恢复正常状态。

2、防治老年性痴呆

老年性痴呆是因为早年劳碌,老年下元匮乏,脑失所养,心阴不足,心火偏旺等造成的。

阿胶滋阴,补肾益精,充脑养神,开窍益智,通达灵窍,临床治疗中对老年痴呆有很好的疗效。阿胶还具有耐缺氧、抗疲劳、增强机体免疫力的作用,能使中老年人服用后身体健壮、减少疾病。

3、预防关节炎补钙

随着年龄的增长,骨关节疾病的发生率不断增加,45-64岁人群中关节炎发生率为25.3%,而大于65岁的人群中其发生率高达60%以上。

阿胶含有丰富的胶原蛋白和钙质,能加强骨的韧性、硬度,有效修复关节软骨,预防关节疼痛和骨关节炎的发生,阿胶中含有的甘氨酸,可以促进中老年人的钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。

老年人吃阿胶的副作用

1、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。

2、阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。