春季适合吃什么肉

文章目录

一、春季适合吃什么肉

1. 春季适合吃什么肉

2. 春季健康吃肉三大注意

3. 春季如何健康吃肉

二、 哪些人群要少吃肉

三、 吃肉对于身体有哪些好处呢

春季适合吃什么肉

1、春季适合吃什么肉

1.1、猪肉

猪肉,是这个季节补铁的好选择,猪肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。另外,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。

1.2、牛肉

春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。

1.3、鸡肉

春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、 春季健康吃肉三大注意

2.1、肉类食物代谢产生较多的毒素,要多喝水,多吃富含膳食纤维的食物、多运动以便通过尿液、汗液、大便排除。

2.2、中医讲水谷与气血不相两立,肉类食物的消化吸收代谢都损耗气血,所以要适量而可,并且多吃点补脾胃、助消化的食物。

2.3、肉食属于高热量的食物,要防止肥胖,以及肥胖引起的其他疾病。

3、春季如何健康吃肉

3.1、少吃肥肉和荤油

肥肉和荤油是高能量高脂肪食物,如果摄人过多,不但会引起肥胖,还会给人体的消化机能带来压力。同时,肥肉和荤油也是诱发某些慢性病的危险因素,因此应当少吃。相比之下,鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物不仅含蛋白质较高,而且饱和脂肪、总脂肪量和胆固醇含量较低,产生的能量也远低于猪肉,因此应多吃这些动物性食物,适当减少猪肉的消费比例。

3.2、每天吃肉别超过200克

按照合理的饮食标准,每人每天平均需要动物蛋白45克左右,这些蛋白除了直接从肉中获取外,还可以通过蛋类、奶制品等补充。因此,每天最好至多吃一次肉菜,而且最好是在午餐时吃,肉量以200克以下为宜。在早餐和晚餐时,可以适当补充点鸡蛋和奶制品,就可以完全满足身体一天对动物蛋白的需要了。

哪些人群要少吃肉

1、肾功能损害者:虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质,但为了减轻肾的工作负担,肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量,必须和肾脏的排泄能力相适应,必要时暂时停止吃肉。肾功能不好的人群要注意不要吃高蛋白的食物哦,以免导致肾脏功能的负担加重,影响恢复。

2、心血管疾病患者:研究证实,摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大,胆固醇含量高,对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等,用鱼肉和豆制品来替代。

3、脂肪肝患者:脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的,而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应,应优先选择少油烹调的鱼类,多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类,去掉浮油再吃。脂肪肝的病人要少吃蛋白质多的食物,以免导致疾病的复发或者是加重的情况出现。

吃肉对于身体有哪些好处呢

1、吃肉与智力。人体细胞中除去水分,60%左右为蛋白质,30%左右为脂肪,而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。这说明,脂肪是大脑工作的重要物质,而高效率的思维活动,都需要消耗大量脂肪。科学研究发现,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可见脂肪确实会支撑脑力。

2、吃肉与美感。其实,适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰;能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙;能使身体匀称,富有曲线美感。如果过于“苗条”,皮肤就紧贴骨骼,骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显,反而会给人瘦骨嶙峋的感觉,失去美感。

3、抵抗病菌。红肉中含有大量的铁和锌,它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外,红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A,能够帮助身体有效对抗病菌。