老人血管硬化可以吃些什么

文章目录

一、老人血管硬化可以吃些什么

1. 老人血管硬化可以吃些什么蔬菜

2. 血管硬化吃些什么水果

3. 血管硬化吃些什么食疗方

二、血管硬化如何饮食

三、血管硬化的饮食禁忌

老人血管硬化可以吃些什么

1、老人血管硬化可以吃些什么蔬菜

1.1、海带:海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

1.2、茄子:含有维生素P,其中以紫茄子含量最高。维生素P能增强毛细血管弹性。因此,对防治高血压、动脉粥样硬化有较好作用。可明显减少老年斑,降低脑血管栓塞的发生率。

1.3、洋葱:含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

1.4、生姜:抗肿瘤、防止血小板聚合,(血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风)。减轻偏头痛、有消炎效用。

2、血管硬化吃些什么水果

2.1、葡萄

葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃、生津和利便之功效。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。

2.2、番茄

番茄味甘、酸,性微寒,归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。

现代研究发现,番茄富含多种维生素及矿物质,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉硬化及冠心病。

2.3、山楂

山楂性微温、味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。

现代研究发现,山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。所含的黄酮类化合物牡荆素,还是一种抗癌作用较强的药物成分。

3、血管硬化吃些什么食疗方

3.1、海带瘦肉粥

原料:海带15克、粳米100克、猪瘦肉50克。

做法:海带、粳米、猪瘦肉同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。

有效治疗高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘。

3.2、米醋萝卜菜

近几年来,国内外研究发现,白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。此方具有辛凉解表,消食解毒。用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等功效,也用于预防流行性感冒。

原料:生白萝卜250克、米醋适量。

做法:将萝卜洗净切成小的薄片,放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。佐餐食用,每日2次。

血管硬化如何饮食

1、多食用植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等),少吃单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

2、多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

3、宜多吃高纤维素的食物,因食物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

4、宜多吃些水产海味食物,如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类,这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸,以及各种无机盐的良好来源,在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。

血管硬化的饮食禁忌

1、啤酒

有冠心病者,切忌长期多饮啤酒。事实证明,经常大量饮用啤酒,也会导致心肌组织中出现脂肪沉积,心肌肥厚,心脏扩大,被医家称之为“啤酒心”,这显然对人的健康是不利的。

2、羊髓

由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高,所以,体质强壮的冠心病和动脉硬化者,不宜多吃常吃,以免加重病情。

3、鸭蛋

凡动物之禽蛋,都含有大量的胆固醇,鸭蛋(尤其是蛋黄)也不例外,故动脉硬化之人应忌食之。常食多食,对病情极为不利,会加重冠心病及动脉粥样硬化症。

4、猪肝

据分析,每100克猪肝中含有胆固醇368毫克,是猪肥肉的3倍多,常吃多吃猪肝,不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以,适当忌食,对身体反而有利。