导读:5、金针蚌肉汤 取新鲜蚌肉200克,新鲜金针菇100克,食盐、料酒、生姜米、葱花、猪油、味精等调料各适量。洗净蚌肉、金针菇旺火起油锅,放入适量熟猪油,油热时将葱花、姜米炸锅10秒钟,待香味出时加入蚌肉,稍炒,再加入金针菇、料酒、盐及清水,…
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