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五、直接消脂的减肥蔬菜：萝卜
　 胡萝卜
　　胡萝卜是我们最常见的一种萝卜，具有健脾消食化滞、清热解毒的功效，胡萝卜的高纤维可以帮助消化，促进肠道排毒，清除体内垃圾毒素，可以缓解因排毒不畅而导致的肥胖。胡萝卜还可以抑制对甜食和油腻食物的欲望，帮助MM们控制食量。胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素B帮助我们改善视力和滋润皮肤，秋季多吃胡萝卜可以防止皮肤干燥，是很好的抗燥减肥食品。 　　白萝卜
　　一般白萝卜呈长圆形、球形或圆锥形，口感多汁，味道甘甜中稍带辣味，辣味的来源于萝卜中的芥子油，有促进肠胃蠕动功能，帮助消化，调整胃肠机能，加快淀粉和糖类的分解，从而减少脂肪形成机会。萝卜的含水量高约94%，它是热量较低的膳食纤维食物，秋天吃有很好的滋补功效。和胡萝卜不同，白萝卜生吃的时营养并不会被高温

红白萝卜减肥 　　苦瓜胡萝卜煎蛋
　用料：胡萝卜、苦瓜、鸡蛋、盐、葱沫。
　做法： 　1、苦瓜和胡萝卜切丁。 　2、把苦瓜放入滚水中烫一分钟后捞起滤干。 　3、打散鸡蛋，加水，顺时针搅匀，再放入苦瓜、胡萝卜丁、少许盐、葱沫、少许料酒。 　4、锅中放油，将蛋液倒下去，用小火慢慢，两面翻煎。 　 胡萝卜炒牛肉
　用料：胡萝卜、牛肉、酱油、生粉、姜、蒜。
　做法： 　1、牛肉切丝，加生粉，酱油腌制十五分钟。 　2、胡罗卜切丝。 　3、锅里放油烧热，下姜蒜爆香，放入牛肉，翻炒至变色，捞出。 　4、下胡萝卜，微软，再放入牛肉，一起翻炒，加盐、酱油后出锅。