儿童可吃扒皮鱼吗

文章目录

一、儿童可吃扒皮鱼吗

二、儿童吃什么鱼好

三、儿童吃鱼的注意事项

儿童可吃扒皮鱼吗

1、儿童可吃扒皮鱼吗

一般情况下儿童是可以吃。除了以下人群:

出血性疾病患者:血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃扒皮鱼,扒皮鱼中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

肝硬化患者:肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的扒皮鱼,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

皮肤病患者:皮肤病患者之所以不能吃扒皮鱼是因为扒皮鱼中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视扒皮鱼为病因之一,要求某些病人禁忌。

2、扒皮鱼的食用禁忌

不能与寒凉食物同食

扒皮鱼本性寒凉,食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用扒皮鱼饮用大量啤酒,会产生过多尿酸,引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

3、扒皮鱼的营养功效

扒皮鱼的营养价值特别高,它含有大量的蛋白质和脂肪,还有多种矿物质与氨基酸,另外钙、铁以及磷等微量成分也是扒皮鱼中最重要的存在,平时人们食用扒皮鱼不但能满足身体对不同营养成分的需要,还能促进身体代谢,提高身体健康水平。

扒皮鱼能治胃病。

扒皮鱼的肉不但能供人类食用,还可以入药,它入药以后性质温和,能消炎止痛,也能止血,平时可以用于人类的胃炎与胃痛以及乳腺炎等多种疾病的治疗,治疗功效十分明显,另外扒皮鱼对人类的胃出血和其他出血类疾病也有不错的治疗作用。

儿童吃什么鱼好

1、黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。

2、三文鱼

三文鱼又叫鲑鱼,属于深海鱼,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的,如果是当日到的冰鲜鱼也好,但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻,卫生状况堪忧。

3、鳕鱼

鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。

儿童吃鱼的注意事项

孩子7岁以下都不能让孩子独自吃鱼,而是需要大人先将鱼肉内的鱼刺和鱼骨清理干净再给孩子吃。为了不破坏鱼类的蛋白质,大部份给孩子吃的鱼都会选择用清蒸的方式,这样在保证鱼的鲜味的同时还能尽可能地不破坏其的蛋白。做鱼时一定要将鱼全部熟透之后再给孩子吃,不要给孩子吃生鱼片或是不全熟的鱼肉,因为鱼类生长在野外,肉里可能携带寄生虫或有害病菌,生吃下去后果很严重。

有些家长听说吃鱼有助于孩子的智力发育,吃了鱼孩子会更聪明,于是天天给孩子做鱼吃,导致人体不能正常消耗摄入的蛋白质,吃了也是白吃不能起到相应的作用,还增加身体和消化系统的负担。吃鱼一周两三次就行了,因为鱼是高蛋白食材,而人体每天从其他食物之中也能摄入一定份量的蛋白质,比如牛奶、鸡蛋等食物。