绿色食品与有机食品的区别(2)

目前，全世界已有数百个有机食品生产协会在不懈地拓展有机食品这一新兴市场，并迅速形成一股潮流。摄取有益健康的有机农产品已成为一种新的消费时尚。

　　有机食品也叫生态食品或生物食品，这里所说的“有机”并不是一个化学概念。国际上有机食品的概念是指来自于有机农业生产体系，根据国际农业生产要求和相应标准生产加工并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品和调料等。目前国内市场上有机食品只占很小比例。

　　消费者如何辨别是不是绿色食品与有机食品呢？绿色食品都是由中国绿色食品发展中心统一编号，编号形式为：LBXXXXXXXXXXXX。“LB”是绿色食品标志代码，后面的X代表12位数字，其含义如下：第一、二位代表产品分类，第三、四位是批准年度，第五、六位是国别（我国为“01”），第七、八是省区，第九、十、十一位为产品序号，最后一位是产品级别（A级是“1”，AA级为“2”）。 其中A级是生产中允许限量使用化学合成生产资料的“绿色食品”，AA级绿色食品则是较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质的更高级别的“有机食品”。

　　简而言之，有机食品比国内通行的绿色食品的环保标准更高。