导读：一、适合老人吃的饭1. 适合老人吃的有粥2. 适合老人吃的有香蕉桔子等3. 适合老人吃的有豆制品4. 适合老人吃的有坚果5. 适合老人吃的有鱼类6. 适合老人吃的有虾皮7. 适合老人吃的猪血8. 适合老人吃的有粗粮二、 老人不要吃哪…
老人牙齿不好在主食上一般要多吃粥,糯糯的,不需要嚼的粥他们都会很喜欢,配上馒头或小面包等易消化的面食就好。 粥里也可以加些蔬菜或肉碎也很好吃。
不要让他们吃油炸的面食或油饼,这类食物即使浸泡在菜中或粥品中好久也不太软,不适合老人吃。
牙齿不好的老人在吃水果的时候一般喜欢吃香蕉、桔子、葡萄等易吃的水果,像梨,苹果这些稍硬的水果就不能吃,硬一些的水果我们可以用料理机将其打碎成饮品,这样才可以给老人食用。
老年人常吃豆制品既增加了营养,补了钙,又易于食用,但这里指的是大豆腐,像干豆腐,豆腐皮一类的就不行,因为不易碎,吃起来反而不爱消化。
坚果。随着年龄的增长会出现精力不集中,记忆力下降的状况,坚果是抗氧化剂维生素E的很好的食物来源,抗氧化及维生素E有延缓细胞衰老的作用。
鱼类。鱼类能够提供优质的蛋白质,鱼肉中富含欧米伽—3脂肪酸,能够促进神经发育和预防类风湿性关节炎。
虾皮。虾皮中含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素切易于消化,还可以预防老年人缺钙,物美价廉还百搭啊。
猪血。猪血中富含铁脂肪含量低,铁是造血的重要材料,老年人常吃猪血能够延缓机体衰老,耳聪目明。
粗粮。含有丰富的膳食纤维有助于刺激肠胃蠕动,摄取各种微量元素。
油条中的明矾,是含铝的无机物,如经常食用,很难由肾脏排出,进而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至因而引发老年性痴呆症。
腌菜若制作不得法,菜内会隐藏致癌物硝酸胺,这些物质与胃黏膜经常接触,会影响到黏膜的完整性。
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
味精的学名称为氨酸钠,它的主要成份为谷氨酸,适量食用并没有危害。但也有研究报告指出,过多使用味精可能使人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状,还有可能抑制骨骼生长、影响发育。
血液中胆固醇含量每单位在140至199毫克之间,是正常的胆固醇水准。猪肝含有大量胆固醇,1公斤的猪肝的胆固醇高达400毫克以上。血液中胆固醇如果过高,会造成动脉粥样硬化,动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素。
宜素少荤。医学研究证明,许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动,热能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量,既加重胃肠负担,又易肥胖,导致诱发多种疾病。因此,老年人的食谱应以素为主。
宜鲜忌陈。新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季,以免肠胃受累,引起某些疾病。
宜少忌多。老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满,是老年人饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。
宜淡忌咸。过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜,患有高血压、心肾疾病的老年人,口味更宜清淡。
宜温忌冷。老年人我为虚寒之体,温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食,更忌生食。即使在盛夏伏暑,过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。
本文地址: https://cnleya.com/read-77944.html
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与乐雅养生网（本网）无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表乐雅养生网（本网）赞同其观点和对其真实性负责，若因作品内容、知识产权、版权和其他问题，请及时提供相关证明等材料并与我们联系，本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.
