凉血清热滋阴补肾 海带生地肉汤(3)

　　养生菜-海带生地瘦肉汤：

　　原料：取海带30克，生地18克，绿豆100克，陈皮3克，瘦猪肉100克。

　　做法：将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火锅煲2小时，加食盐少许即可食用。

　　食疗功效：

　　海带含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常。海带对放射性的物质有特别的亲和力， 海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生。绿豆性寒凉，可清热解毒，利尿消署，止渴祛火。生地性寒，有凉血清热，滋阴补肾，生津止渴之功效。经常饮用此汤有很好的清热解毒，凉血养阴之功效。

　　温馨提示：

　　(1)海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水。这样，就可以放心地食用。

　　(2)海带性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

　　乐雅养生网小编提醒：现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。