老年人胆固醇高吃什么

文章目录

一、老年人胆固醇高吃什么

1. 老人胆固醇高吃什么蔬菜

2. 老人胆固醇高吃什么水果

3. 老人胆固醇高的食疗方法

3.1. 燕麦粥

3.2. 萝卜粥

二、老年人胆固醇高怎么办

三、胆固醇高不能吃什么食物

老年人胆固醇高吃什么

1、老人胆固醇高吃什么蔬菜

1.1、海带:含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。

1.2、韭菜:韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪,达到减肥塑身的效果。

1.3、胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

1.4、玉米:玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。

2、老人胆固醇高吃什么水果

2.1、猕猴桃:猕猴桃营养丰富,不仅可补充人体营养,还可预防致癌物质亚硝胺在体内生成;还有有减少胆固醇及甘油三脂的效果。

2.12、樱桃:研究发现,吃樱桃能够降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究也发现,连续8天每天喝2大杯樱桃汁并坚持运动的人,比那些喝水的人,更不容易发生肌肉酸痛的现象。

2.13、西柚:西柚富含钾几乎不含钠,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病。

2.14、火龙果:火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。因此,一般人可在正餐中间吃点火龙果,再适当减少主食的分量,对健康很有好处。

3、老人胆固醇高的食疗方法

3.1、燕麦粥

原料:燕麦50g、同等份水、牛奶适量。

做法:将燕麦用同等份水煮5~6分钟,至糊状时,加入适量牛奶即可食用。

功效:燕麦粥一年四季均可食用,是早餐中的佳品。食用后具有一定的饱腹感,具有补虚健脾的功效,经常喝燕麦粥还可起到增加肠胃蠕动,降低胆固醇,帮助缓解冬季因身体缺水而导致的便秘症状,尤其适宜于小孩及老年人食用。

3.2、萝卜粥

原料:粳米50~100g,白萝卜200g。

做法:待水烧开,将粳米洗净放入锅内,煮约10分钟,至轻微糊状后,放入萝卜丁或块同煮,待米和萝卜充分黏在一起成粥状后,依据自身口味加入适量食盐或蜂蜜,即可食用。

功效:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,可见,萝卜是冬季滋补的佳品。同时,冬季应着重以养阴为主,而萝卜是养阴的最佳食物。

老年人胆固醇高怎么办

1、戒烟酒:在生活中就要远离不健康的生活方式,这样也会帮助您尽快的远离这样的疾病发生。长期喝酒、抽烟会对肝肺有一定程度的损伤,人体的脏腑都会互相影响,一旦肝肺受损,是极不利于胆固醇的降低的。

2、控制高糖和高热量食物:适当的进行一些饮食的合理控制,也是远离疾病的重要因素,您在生活中就要注意。肥胖是引起高胆固醇最重要的因素,过多的摄入糖分和热量会导致肥胖。而对于老人来说,活动量明显减低,身体的新陈代谢变慢,如果肥胖则会给身体带来很多的危害。

3、多进行锻炼、保持体重:进行生活中适当的锻炼措施,也是一种有效地远离疾病的发生,您也会有好的身体的。除了以上四类饮食上的注意事项之外,平时多运动对高胆固醇患者也是有极大的好处的。适当运动不但能提高身体抵抗力,促进新陈代谢,还能维持体重,以防脂肪过剩使胆固醇升高。

胆固醇高不能吃什么食物

1、蛋黄:1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2~3个鸡蛋。

2、动物内脏:包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃,以每月不超过2次为宜。

3、动物的脑子:按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。

4、乌贼:虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少,胆固醇低而广受人们喜爱的,但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。