肥胖的十大原因分析及科学建议(3)

　　原因分析五

　　人在天凉的时候胃口很好，吃饭又快，一顿饭稀里胡涂地吃了好多还意犹未尽。

　科学建议

　　降温后人的基础代谢率比夏天高，自然而然地食物摄取量增加，食欲大增。而人的饱食中枢由胃传到大脑，需要30分钟，如果一下子把饭吃完，大脑还没有收到吃饱的讯号，当然就会因没有饱足感而一碗接一碗了。 养成细嚼慢咽的习惯，是减少多余食物摄取的不二法门。此外，餐前先喝汤或是一大杯水，让胃得到饱足感，也是应变的方法。

　　原因分析六

　　这个时候很容易有便秘的毛病，鼓鼓的小腹让别人以为自己已胖的有了小肚子了。

　科学建议

　　运动量和喝水量的减少时便秘的机会大大增加。你除了应持续保持运动、多喝开水之外，要尽量少吃甜食、油炸的食物，多吃含有丰富纤维质的食物，像蔬菜、魔芋、菇类食物，刺激肠胃蠕动，鼓起的小腹自然向你说Bye-Bye。

　原因分析七

　　开怀吃火锅的季节又到了，哇，多来一碟香油，再端一碗麻酱，羊肉片和牛肉也很好吃，再要一碟吧！　

科学建议

　　你可以安心地和大伙去吃火锅，但你必须先了解什么是使你致胖的要害。

　　第一，火锅料都是用水煮的，已是低脂烹调食物，但可别忽略那可怕的汤，因为所有的油都在汤里，火锅汤是精华所在。

　　第二，要吃火锅，就不能没有够味的各式调料，不过它们的超高热量，却是肥胖的原因分析。

　　第三，各式各样的肉片、肉丸想必是火锅里的常客，而它们却常带着油滋滋的肥肉，这可是致胖的危机呢！ 这里告诉你几个开怀吃火锅又不必发胖的诀窍：第一，多吃青菜，让自己有饱足感，尽量少喝汤，少吃肉类。第二，为了取代油腻、热量超乎想象的调味料，你可以自制调味料――酱油+葱+算+辣椒一拌，一样很够味。第三，多购买一些魔芋粉丝、魔芋块当火锅料，魔芋纤维高、热量低，大大减少了发胖的机会。