老年人吃什么好

文章目录

一、老年人吃什么好

1. 老人补身体的两大食物

2. 老年人吃什么食物长寿

3. 老年人吃什么食物安眠

二、长寿老人饮食的特点

三、老年人饮食的原则

老年人吃什么好

1、老年人补身体的两大食物

1.1、黑米:有“世界米中之王”的美称。营养丰富:每100克中含蛋白质11。3克比普通大米高出6.8%;脂肪2.7克比大米高出1.9倍;黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。中医学认为:黑米甘、平、有滋阴养血,益肝明目。补肾健脾,疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱。

1.2、黑芝麻:有“芬芳的补药”之称。黑芝麻含脂肪油达60%,大部分为不饱和脂肪酸,蛋白质含量较多。还富含维生素B2、维生素E,以及铁、磷、钙等。维生素E具有延缓衰老作用,对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。中医认为:黑芝麻性平、味甘、具有滋养肝肾、补血生津,润肠通便的作用,适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等。还能降低胆固醇,对于动脉硬化、高血压患者大有裨益,但大便溏薄者不宜食用。

2、老年人吃什么食物长寿

2.1、草莓:只要多吃草莓就能充分补充维生素C,草莓同时富含铁,可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油,能形成特别酶,预防癌症。

2.2、胡萝卜:胡萝卜富含β—胡萝卜素,不仅能够保护基因结构,预防癌症,还能改善皮肤,增强视力。

2.3、香蕉:香蕉是碳水化合物含量最高的水果,还含有各种各样的微量元素,能阻止糖迅速进入血液,其中镁含量丰富,吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

2.4、绿茶:决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚,这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌,同时对减肥也大有帮助,不过为了燃烧多余脂肪,每日至少应喝4大杯绿茶水。

3、老年人吃什么食物安眠

3.1、红枣:红枣含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等,对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显着疗效。晚饭后用大枣煮汤喝,或与百合煮粥食用,能加快入睡时间。

3.2、蜂蜜:蜂蜜含有丰富的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质,能够滋润和调节神经系统,从而起到促进睡眠的作用。

3.3、小米:小米含有丰富的色氨酸,其含量在所有谷物中独占鳌头。小米熬成粥,临睡前食用,对身体不佳而引起的夜寐不安者特别适用。

3.4、葵花子:葵花子含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,改善脑细胞抑制机能,起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一把葵花子,既可以促进消化,又有助于睡眠。

长寿老人饮食的特点

1、粗食为主。随着现代科学科技的发展,人类对食物的加工方法也越来越精细,但是越精细的粮食就代表其所经过的加工步骤越多,食物损耗的营养物质也越多。所以精细的粮食并不符合人体吸收的规律,一些精加工步骤少的粗食品才是老年人养生的佳品,比如说燕麦、紫米、高粱等。这也就是为什么偏远山区经常出现长寿老人,而医疗技术发达的城市很少出现的原因。

2、蔬菜和豆类。人一旦上了年纪,就应该开始减少对肉类的摄取量,并开始增加蔬菜和豆类食物的摄入量。因为肉类食品中含有许多对老人心脑血管系统有着消极作用的有害物质,比如说脂肪、胆固醇等。人体所需的蛋白质应该多从豆类食物中进行摄取,而不是肉类。另外,蔬菜中含有的大量粗膳食纤维和抗氧化物质,这些物质对老人的衰老速度起着减缓的作用。

老年人饮食的原则

1、不贪酒。老年人长期贪杯饮酒,不仅会加重心脏负担,还会导致肝硬化。

2、不含咸。老年人摄入的钠盐过多,容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

3、不含甜。老年人过多吃甜食,会引起肥胖症、糖尿病等,不利于身心健康。

4、不贪饱。老年人饮食宜七八分饱,长期贪多求饱,既增加肠胃的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。

5、不贪肉。老年人的膳食中脂肪过多,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管疾病的防治。

6、不含精。老年人长期吃精白的米面,摄入的纤维素少了,会减弱肠蠕动,易便秘。

7、不贪热。老年人饮食宜湿不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃,消化道长期受烫热刺激,易患胃癌、食道癌。