老人脑血栓吃什么

文章目录

一、老人脑血栓吃什么

1. 老人脑血栓吃什么蔬菜好

2. 老人脑血栓吃什么水果好

3. 老人脑血栓的食疗方法

二、老人脑血栓不能吃什么

三、老人脑血栓要注意什么

老人脑血栓吃什么

1、老人脑血栓吃什么蔬菜好

1.1、大蒜

含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

1.2、玉米

玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。

1.3、西红柿

不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍,而且还含维生素--芦丁,它可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。

1.4、洋葱

含有一种较强血管扩张作用前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

1.5、茄子

含有较多的维生素P,能增强毛细血管的弹性,因此对防治高血压、动脉粥样硬化有一定作用。

2、老人脑血栓吃什么水果好

2.1、西瓜

西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等,对高血压有很好作用。

2.2、草莓

富含维生素和果胶物质,防治动脉粥样硬化,冠心病,脑溢血有很高临床价值,对高血压有一定功效。

2.3、猕猴桃

含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质,含多种微量元素、维生素,尤其Vc和硒含量丰富,长期食用,可降血压、血脂等症。猕猴桃可辅助汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐,预防缺血性脑血管病,脑动脉硬化。

2.4、柿子

柿叶含大量VC,具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高,对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物,有预防动脉硬化,降低心血管疾病发生率的作用。

3、老人脑血栓的食疗方法

3.1、胡萝卜小米粥

原料:胡萝卜150克,小米100克,盐、味精各适量,芝麻油1小匙。

制作:将胡萝卜洗干净,然后切成均匀的小粒,备用;小米淘洗干净,备用;往锅内加水适量,放入小米,大火烧沸,稍后改用小火熬粥;待粥煮至八成熟时加入胡萝卜块,再煮至粥熟,放入盐、味精、芝麻油,搅匀即可食用。

营养分析:胡萝卜与小米粥搭配可有效预防脑血栓。

3.2、黑木耳猪心

原料:黑木耳50克,猪心500克,葱、姜、盐、花椒、白糖、味精、芝麻油各适量。

制作:先将黑木耳洗干净去蒂,用水发好,切成米粒状,放入锅内,加清水煎熬,煎熬2次,共收取汤汁1500克,把葱、姜洗干净,分别切成段或片,待用;将猪心剖开,洗净血水,与汤汁、葱、姜、花椒一起放入锅内,用武火煮沸后,转文火,煮至猪心六成熟时,捞起晾凉;把猪心放入锅内,用文火煮熟捞起,撇干净浮沫;取适量卤汁,加少量盐、白糖、味精、芝麻油,加热成浓汁,均匀涂在猪心里外即可食用。

老人脑血栓不能吃什么

1、高脂肪、高热量食物

若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等,少食花生等含油脂多,胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品

少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。

3、忌生、冷、辛辣刺激性食物

如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

4、忌嗜烟、酗酒

烟毒可损害血管内膜,并能引起小血管收缩,管腔变窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,对血管有害无益。据调查,酗酒是引起脑血栓的诱因之一。

老人脑血栓要注意什么

脑血栓病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液,防止血栓的形成。

要增加膳食纤维和维生素c的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。

适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降,就要适当增加蛋白质。可由瘦肉,去皮禽类提供,可多食鱼类,特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法,不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。