吃有机红薯要注意什么

养生导读：有机红薯，又名有机山芋、地瓜、有机甘薯等，因为有机红薯纯天然食品收到广大消费者们的喜爱。有机红薯是一种营养价值很丰富的蔬菜，但是你知道吃有机红薯的注意事项吗，下面我们一起看看吧。

　　有机红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为有机红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

　　有机红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如有机红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。有机红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

　　吃有机红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

　　有机红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食有机红薯。

　　有机红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把有机红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。