百岁老人饮食秘方

文章目录

一、百岁老人饮食秘方

二、百岁老人的生活习惯

百岁老人饮食秘方

1、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。

着名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”

历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年选用,深受老年人欢迎。

2、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。

小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。

3、珍珠玉米当主食

玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

4、天天一斤奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说:“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。

百岁老人的生活习惯

1、多运动

俗话说得好,生命在于运动,要想活得更长久,那么我们就要多运动。有些人比较内向,喜静不喜动,他们觉得静养也可以长寿。自然界的乌龟和鳖都是长寿的动物,它们每天基本上都是趴着不动的。

这种说法貌似很有道理,但是乌龟是冷血动物,而我们人类不是。我们身体里的骨头跟乌龟骨头的数目差不多,但是关节的数量是乌龟的两倍多。我们的身上之所以有那么多的关节,就是让我们多运动,只有坚持运动,才能保证关节软骨的健康。

2、厨房里的食物要密封好

不管是在小区还是在别墅,厨房想必是每个人的家里都会有的房间。厨房是我们烹饪食物的地方,也是诞生美味的场所。但是如果我们不注意厨房里的细节的话,也很容易患上各种疾病。

3、注重进补

要想延年益寿,我们平时就得注重进补和未病预防。如果已经患上了某种疾病,这时候再去治疗就为时已晚了。比如说补钙,很多人都觉得只有老年人才需要补钙,其实人过了三十岁以后,体内的钙质就开始流失。等到感到腿疼,骨骼中的骨量已经丢失了一半,这时候补钙已经就太晚了。

4、心态要阳光

要想活得更长久,我们都得保持身体和心理上的健康。很多人都觉得,身体健康比心理健康重要得多。其实,心理健康也同样重要,有些人总是郁郁寡欢,时间长了,就特别容易生病。反之,有些患病的人群心态特别好,这样还有助于他们病情的恢复。