老人哮喘吃什么

乐雅养生网导读：现在，不少老人患有哮喘病。那么，老人哮喘吃什么呢？有些什么适合哮喘老人的饮食呢？下面小编带你一起了解老人哮喘吃什么。

一、老人哮喘饮食原则

哮喘老人在饮食上有不少东西需要注意，下面跟小编一起看看吧。

1、饮食要清淡

哮喘老人饮食宜清淡，少刺激，不宜过饱、过咸、过甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物。

2、多吃含有维生素A的食物

维生素A在动物食品中含量最多，如肝、蛋黄、奶油、黄油等，但是哮喘患者不能多吃肥腻的东西。有的人认为只要是对身体有益的食物我们都可以用来补身体，其实这个说法是错误的。

3、多吃叶菜和橙黄色菜类

这些菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转变成维生素A，所以说对哮喘起到一定的抵制作用。

4、多吃一些蛋白质含量高的食品

比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡、鱼等，可以补充因哮喘而消耗的蛋白质，增强抵抗力。

5、多吃食用菌类

食用菌类能调节免疫功能，如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。

6、保持营养的充足和平衡

特别应增加抗氧化营养素如β－胡萝卜素、维生素C、E及微量元素硒等。抗氧化营养素可以清除氧自由基，减少氧自由基对组织的损伤，减少支气管微量元素硒的方法，患者的发作次数减少，通气量增加。Β－胡萝卜素、维生素C、E在新鲜蔬菜及水果中含量丰富，微量元素硒在海带、海蜇、大蒜中含量较丰富。

二、老人哮喘饮食食疗方

老人哮喘怎么吃？下面小编就来给大家介绍几个治疗老人哮喘的食谱。

1、杏仁粥

材料：杏仁、粳米、冰糖适量

做法：杏仁去皮尖，研细，水煎去渣留汁；加粳米、冰糖，加水煮粥，每日两次温热食。

2、糖水白果

材料：白果仁

白果仁小火炒熟，用刀拍破果皮，去外壳及外衣，清水洗净切成小丁。锅洗净，入清水一碗，投入白果，上旺火，烧沸后转小火焖煮片刻，入白糖，稍稍沸滚，入糖桂花少许，即可食用。

3、蒜醋鲤鱼

材料：鲤鱼、姜、蒜、韭菜

鲤鱼一条，去鳞、鳃、内脏，洗净切块，先以素油煎焦黄，烹酱油少许，加糖、料酒适量，加水炖烂，收汁后，盛平盘，上撒姜、蒜、韭菜末和醋少许。

4、蜜饯双仁炒

材料：甜杏仁、核桃仁、蜂蜜

甜杏仁水煮一小时，加核桃仁，收汁，将干锅时，加蜂蜜，搅匀煮沸即可。

5、南瓜皮煮牛肉

材料：老南瓜皮、牛肉

做法：共同倒入锅内煮熟煮烂，吃肉、喝汤，每日2次，可以经常食用。

6、白果杏仁生鸡汤

材料：生鸡项、白果、杏仁、陈皮

做法：取生鸡项一只，去内脏及皮，加入白果15粒，杏仁10克，陈皮3克，用线缝好，清水煮，吃肉喝汤。

7、鱼胶瘦肉虫草汤

材料：冬虫夏草、瘦猪肉

做法：冬虫夏草10克，瘦猪肉10克，清水煮熟，少加盐。每周吃两次，持之以恒，久则生效。

老人哮喘饮食吃什么？以上就是为您整理的相关内容。