老人喝苹果醋好吗 让您“重返20岁”的秘诀(2)

6、消除疲劳

苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

7、促进消化

许多老年人随着年龄的增加，消化功能越来越差，胃口也越来越不好。苹果醋酸酸甜甜的，吃完饭半小时后饮用可以促进消化，不想吃饭的时候，饮用它有开胃的作用，但最好不要空腹饮用。

了解了老人喝苹果醋好吗，下面小编为您介绍一些苹果醋的相关内容。

自酿苹果醋

原料：苹果，冰糖，醋。

做法：

1、将苹果洗净切片。

2、将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。

3、玻璃瓶封口封严，置于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵。

4、如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵。

5、如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。

处理原醋：

1、杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可（其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里杀菌是为了方便储存）

2、过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。调配苹果醋：

3、将苹果榨汁过滤，与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例。

4、饮用时最好再兑纯净水（不能兑开水，开水会破坏营养成分），因为浓度太高的话，一来口味太重，二来营养吸收效果不好。

苹果醋什么时候喝？

1、早上

早餐后喝可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天。

2、下午

下午喝苹果醋可以消除疲劳：通常下午2点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。

3、劳动或运动后

经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。

了解了老人喝苹果醋好吗以及苹果醋的相关内容，小编提醒您，苹果醋虽好，但老年人饮用也要注意适量哦。