产后抑郁症的食疗菜谱(2)

　　产后抑郁症吃什么好

　　(1)香蕉、瘦肉、坚果类、绿色蔬菜、番茄、酪梨，富含有稳定血压、情绪的钾离子。

　　(2)新鲜蔬果、葡萄柚、柑橘类、木瓜、香瓜，含有丰富的维生素C，可以消除紧张、安神、静心等作用。

　　(3)鸡蛋、酵母粉、深绿色蔬菜、牛奶、优质肉类、谷类、南瓜子、芝麻，富含B族维生素，维持神经系统健康，能减轻情绪波动，有效地预防疲劳、食欲不振、抑郁等。

　　(4)深海鱼(如鲑鱼)，含有丰富的鱼油及Omega-3脂肪酸，海鱼中的Omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量，可以部分缓解紧张的情绪，能明显舒解抑郁症状，包括焦虑、睡眠问题、沮丧等。

　　(5)空心菜、菠菜、豌豆、红豆，含有丰富的镁，可以放松神经。

　　产后抑郁症食疗菜谱

　　1、猪肉苦瓜丝

　　取苦瓜300克、瘦猪肉150克。苦瓜切丝，加清水急火烧沸，弃苦味汤。瘦猪肉切片，油煸后，入苦瓜丝同炒，加调味品食用。

　　2、莲心大枣汤

　　取莲心3克、大枣10枚。以莲心研末与大枣共同煎汤，每日1次，饭后服。

　　3、百合捞莲子

　　取水发百合100克、莲子50克、水发黄花菜数根、冰糖适量。将发好的百合和黄花菜用水洗净，莲子去皮、去心、洗净，同放入大汤碗内，汤碗内放入适量清水，上笼用武火蒸熟，放入冰糖再蒸片刻即成。

　　4、小炒虾仁

　　准备一定量的鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精等。将西芹切段或片，与白果仁、杏仁、百合等一同焯水;再将虾仁上浆，并放在油锅里过一下;最后将取出后的虾仁与西芹等一同炒制即成。

　　5、香菇豆腐

　　准备水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。先将豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条，香菇洗净去蒂;紧接着炒锅上火烧热油，逐渐下豆腐，用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;最后烹入料酒，下入香菇，放入一切调味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻动后出锅。

　　6、桃仁鸡丁

　　准备鸡肉100克、核桃仁25克、黄瓜25克、葱姜及各种调味料。先将鸡肉切成丁，用调味料上浆;黄瓜切丁，葱、姜切好备用;核桃仁去皮炸熟;炒锅上火加油，将鸡丁滑熟，捞出控油;原锅上火留底油，煸葱、姜至香，下主辅料与调味品，最后放桃仁，然后勾芡装盘即成。

　　7、拔丝香蕉

　　香蕉3根、鸡蛋2个、面粉1碗、糖、纯麦芽、植物油各适量。香蕉去皮切块;鸡蛋打匀，与面粉拌匀。糖、纯麦芽加清水在锅中煮，待糖溶化，用小火慢慢熬至呈黄色。糖快好时，另取一只锅加油烧热，香蕉块沾上面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒入糖汁中拌匀。