胆固醇形成的主要原因

文章目录

一、胆固醇形成的主要原因

二、胆固醇高吃什么食物好

三、饮食能控制胆固醇吗

胆固醇形成的主要原因

1、胆固醇形成的主要原因

胆固醇高的第一个原因就是因为患者朋友们的饮食上摄入了过多的胆固醇。比如说,猪的内脏啊,羊脑啊和鸡蛋黄等等。这些食物都是含有胆固醇很高的,建议患胆固醇高的朋友们尽量不要吃。

第二个原因可能就是朋友们过于肥胖或者是摄入了过多的脂肪。朋友们在日常的生活中,没有好好的控制自己的体重,体内脂肪太多或者是患上肥胖症的情况下,胆固醇也是会高的。所以,建议朋友们好好控制体重。

最后一个原因,就来说说其他的疾病所引起的胆固醇高吧。脂肪进入体内之后,一般,是要经过肝来代谢的。然后,再运送到其他需要胆固醇的器官。在肝上有疾病时,也是会引起高胆固醇。

2、不含胆固醇的食物

日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁、核桃;五谷类、蛋白,水果类果酱、果冻;此外,还有蔬菜类、花生、花生酱,植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇。

随着科技的进步,有不少报告显示,摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示,燕麦其实和豆类同样有效,如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片,其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。

3、胆固醇高的饮食注意事项

避免进食富含胆固醇的食物,如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。

鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利。

黑蒜:食疗常用的措施,安全食用方便。

胆固醇高吃什么食物好

苹果:因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米:含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

杏仁:胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带:含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。

大蒜:能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害的胆固醇,使有益胆固醇升高,使心脏病的发病率减少50%。

饮食能控制胆固醇吗

胆固醇是所有动物体内必不可少的物质,体内的胆固醇来源有两个方面,一是体内自身合成,称为内源性的胆固醇,是人体内胆固醇的主要来源;二是通过食物进入人体内的胆固醇,称为外源性胆固醇。所谓的饮食胆固醇管理就是想通过控制外源性胆固醇的摄入量,让血胆固醇达到正常。如让高胆固醇血症、高血脂、高血压、糖尿病的患者远离动物脂肪、远离含胆固醇高的食物。实际上这种控制方法的效果并不理想,原因是体内的血胆固醇主要源于自身合成,当你减少胆固醇的摄入量后,人体内会加强胆固醇的合成,即使你改变原来爱吃肉的习惯,改为素食也不一定能把胆固醇降下来,更何况有的人一生吃素,胆固醇也可能出现异常的情况。

那么,是不是说饮食中的胆固醇对血胆固醇没有影响呢?也不能这样说,必定外源性胆固醇对血胆固醇有一定的影响,只是这种影响有限,并不起决定性的作用罢了。其原因是:外源性胆固醇不能降低肝外组织的胆固醇合成。因此,只能影响肝内组织的胆固醇合成,其他器官组织的胆固醇合成则不受影响。但肝脏是胆固醇的主要合成场所,故控制外源性胆固醇的摄入量能起一定的作用。