【抵抗衰老的食谱】抵抗衰老的食谱有哪些

乐雅养生网导读：衰老一直都是女性们的苦恼。而抵抗衰老的食谱却能帮你们解决这个烦恼。那么，抵抗衰老的食谱有哪些呢？请看小编为你介绍：

首先要了解衰老的特征：

一是皮肤松弛，二是产生皱纹。这两个特征都是因为身体里的胶原蛋白减少所致。胶原蛋白不仅具有美容功效，人体的骨骼和肌肉也靠它支撑，一个人的体内如果含有丰富的胶原蛋白，不仅肌肤丰润、骨骼健壮，连头发都能长得更光亮、更强韧。所以说，人体内胶原蛋白足够与否至关重要。

补充胶原蛋白食谱

一、黄豆花生炖猪皮

材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。

制作步骤：

1.先将黄豆泡好，老姜切成片，猪皮洗净拔去杂毛。

2.猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

3.锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

4.将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水（多一点），煮至黄豆花生完全熟烂。

5.最后根据个人口味放适量盐调味即可。

功效：猪皮营养丰富，所含蛋白质是瘦猪肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为瘦猪肉的79%，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。

二、无油绿豆鸡汤

材料：三黄土鸡（没有内脏）、绿豆、葱、姜、料酒、盐。

制作步骤：

1.将绿豆洗净，用清水泡1到2个小时左右。

2.鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入。

3.鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。

4.姜切片，葱切段。

5.泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟。

6.鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可……

功效：鸡肉中有一种叫蛋氨酸的物质，对头发，皮肤和指甲的健康都很重要。另外，鸡皮也是很好的美容食品，鸡皮中含有大量的硫磺软骨素，属于弹性纤维蛋白，可以有效的减少皱纹，提升松弛的皮肤。

三、杏仁枸杞炒杂蔬

材料：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、浓汤宝、生粉。

制作步骤：

1.玉米青豆粒冲洗，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

2.锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。

3.锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。

4.放入枸杞和杏仁粒略炒。

5.最后勾薄芡即可。

功效：杏仁中含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

另外还有一些食谱也具有抗老的作用：

芝麻杏仁粥

原料：大米、黑芝麻、杏仁

做法：

1. 杏仁用热水浸泡十来分钟，去皮洗净切碎。

2. 大米适量淘洗干净，倒入锅中，加入适量的水。

3. 待粥煮至黏稠，将杏仁倒入锅中，粥快煮好时，加入一匙黑芝麻，搅拌均匀即可。

燕麦芝麻粥

燕麦-含有维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余自由基，更含有褪黑激素，有抗衰老和延缓神经元衰退的作用。

原料：燕麦、葡萄干、芝麻

做法：

1. 熟黑芝麻一勺，用擀面杖擀成粗粉。

2. 烧开一小锅水，加入燕麦片，开锅后煮3分钟，盛出。洒上芝麻粉，葡萄干装饰即可。

香蕉酸奶昔

酸奶-富含维生素A，具有增强免疫功能作用。

原料：香蕉、酸奶

做法：

香蕉去皮切片，放入料理机，倒入酸奶，打成糊状即可。

核桃粥

核桃—《食疗本草》中写道：“常服令人能食，骨肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润”。

原料：核桃、银耳、大米、小米、冰糖

做法：

1. 银耳用水泡一个小时后，摘成小朵，去掉黄蒂。

2. 将大米、小米、核桃仁倒入锅中，加入适量水，米快开花时，倒入银耳。

3. 放入适量冰糖，直至煮到粥粘稠即可。

卷心菜黑木耳粥

黑木耳—具有滋润强壮，去皱，清肺益气，补血活血，清涤胃肠之功效。

原料：卷心菜、木耳、香油、盐、枸杞子

做法：

1. 黑木耳泡发、洗净；卷心菜洗净、切碎备用；大米洗净。

2. 大米倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火煮20分钟；

3. 倒入卷心菜，加入适量食盐、芝麻油、胡椒粉、黑木耳，熬煮20分钟，盛入碗中，枸杞子点缀，

玉米胡萝卜香菇粥

萝卜—多功能良药，有促进胃肠蠕动，助消化，抗衰老的功能。

原料：大米、甜玉米、胡萝卜、鲜香菇、油、盐、小葱

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

以上就是小编为你介绍的抵抗衰老的食谱。mm们，你们学会了吗？