当归食用方法　　1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中。　　2、一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。　　3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者

当时主产甘肃东南部岷县（秦州），产量多，质量好；其次则为陕西、四川、云南等地。　　商品分若干等级或混装。主根短小，支根多，断面色红棕，气味较弱者质次；柴性大，干枯油少或断面呈绿褐色者不可供药用。　　因炮制方法的不同分为当归、酒当归、土炒当归

养生导读：当归是多年生草本植物，多生育高寒多雨的地区，为为伞形科植物当归的根，是一种补血活血的中药材，日常生活中，对于女性手脚冰冷，宫寒有很好的治疗功效。下面大家跟着小编来一起了解下当归。　　　　当归根略呈圆柱形，下部有支根3至5条或更多，