乐雅养生网导读：千张是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌、清炒、煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。下面乐雅养生网就给大家介绍一下千张的营养价值。千张由于在特质