鸭蛋的进补应用：　　1、肺阴不足，肺气上逆，痉咳阵作、咳声无力。冰糖鸭蛋羹：鸭蛋2个，冰糖50克。将冰糖捶成屑，放入大碗内，加沸水溶化，待冷后打入鸭蛋，调匀，上笼用武火蒸15～20分钟即成。趁温服食。　　2、肺阴亏虚

鸭蛋的食疗价值：　　鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。　　【功用】滋阴清热、生津益胃。主治肺阴

养生导读：鸭蛋，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。　　鸭蛋的营养价值： 　　鸭蛋营养丰富，营养素含量（每100克）热量（大卡）180.00碳水化合物（克）3.10脂肪（克）13.00蛋白