乐雅养生网导读：许多老年人平时太偏爱蔬菜和粮食。其中大量的草酸等物质极易与铁结合，让铁难以被吸收。这就降低了已经吃到嘴里的铁的吸收率。……要说前几年，家里生活条件不好，吃不上好东西，老人面黄肌瘦的，贫血也就不稀奇。可是，现在日子好了，为什

主副黄金比俗话说“看菜吃饭”，中国人的饮食生活一向是就着菜吃饭的，这一做法是有一定的科学性的，能够保证我们营养均衡，但我们应注意主副食的搭配，专家指出，当膳食中糖类(主要是谷物中的淀粉)的供热量占总热量的61．8％时，才能最好地满足人体对热

荤素的黄金搭配，什么叫做黄金搭配呢？据科学研究发现，人体的消化道长9米，它的61．8％约为5．5米，是承担消化吸收任务的小肠的长度。人体的消化结构决定了人类最适合以素食为主的混合膳食结构，荤素两类食物都是人体所需，但应有所侧重，比例应为0．