地三鲜的制作方法四：　　材料：土豆一个、青椒一个、茄子一根、生抽一勺、盐少许、糖少许、水淀粉适量。　　做法：　　1、土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块。 　　2、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒

地三鲜的制作方法二：　　材料：茄子100克、红辣椒1/2个、青辣椒3个、土豆150克、生姜1小块、大蒜5瓣、淀粉适量、食用油500克(实耗30克)、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。　　做法：　　1、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和

养生导读：地三鲜是一道东北地区常见的汉族传统名菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。主料为土豆、茄子、青椒三样。　　地三鲜的制作方法一：　　材料：土豆(150克) 、茄子(300克)、 青椒(