一、牛脑的药用价值二、牛脑的副作用三、牛脑的医学记载及附方牛脑的药用价值为牛科动物黄牛或水牛的脑。宰牛时取出脑髓,鲜用或烘干。其性格温驯,生长较快。食植物性饲料。全国各地均有饲养。1.黄牛,体第1.5-2m,体重一般在280kg左右