一、制造绿茶的配方二、绿茶的保存技巧三、夏天适合喝什么绿茶制造绿茶的配方1、制造绿茶的配方1.1、杀青杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软