养生导读：听到鱼香茄子，很多人都被它骗了，以为有鱼有茄子！其实鱼香茄子原料中没有鱼，却能吃出鱼的味道，这就是这道菜的真谛！鱼香茄子的做法也很简单，今天教你四种做法，看看你不用鱼做菜能不能做出鱼的美味！　　菜中无鱼，却散发鱼香，这就是鱼香茄子