客家酿豆腐　　材料：豆腐9块、猪肉100克、花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香葱两根。　　做法：　　1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯；把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。 　　2、