综上所述，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，凉拌双耳就是非常简单的一款。菜名：凉拌双耳菜系及功效：肺调养食谱气血双补食谱 益智补脑食谱拌双耳的特色：肉质细腻，柔嫩鲜美，素淡清口。

黑白木耳搭配有妙用从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同，食用后对人体产生的作

白木耳的功效与作用 白木耳又名银耳，质量上乘者称作雪耳。被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。那 么，白木耳有什么功效与作用呢？ 白木

养生导读：木耳一直以来都是保健的圣品。有很好的食疗作用。其中木耳又有黑木耳和白木耳之分。这两种木耳搭配起来有益寿、抗老的功效。是一个很好的健康食品。黑木耳的功效与作用黑木耳是一种营养丰富的食用菌，因生长于腐木