食用价值　　1、防癌抗癌。　　茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。　　2、抗衰老。　　具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。　　

茶树菇鸡汤　　材料：干品茶树菇、鸡、红枣、蜜枣、姜片。　　步骤：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。　　小鸡炖蘑菇　　材料：小鸡、茶树菇、葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒。　　步骤：1、先把将小鸡洗

养生导读：茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他