食谱六：香炸土豆丝丸子　　材料：土豆、豆腐，洋葱，青椒，火腿。　　做法：　　1、土豆切成细丝，放在清水中洗去淀粉；豆腐捏碎，洋葱，青椒，火腿切细末拌在一起；加入盐，鸡精和五香粉搅拌均匀。 　　2、将鹌鹑蛋裹上豆腐泥团成球状，将做好的豆腐球表