五行中脾胃属土，土能滋养万物。对此，《易经》中说：“至哉坤元，万物滋生。”土是万物之源，自然心之阴阳气血也有赖于脾胃化生的气血精微来充养。脾胃功能调畅，心得所养，则有助于预防与心有关的一系列疾患。可以说，脾胃一调，则周身气机皆调；脾胃一健，

苦味虽然功效多，但食苦也应适当。人们在日常饮食中对于苦味往往有两个极端，一个是拒绝吃苦味的食物；一个则是过量食用。苦味所亲和的脏腑为心和小肠，为此适当吃苦味食物对心和小肠有益，也有助于维持脏腑的阴阳平衡。如果饮食中少了苦味，导致脏腑阴阳偏颇

中医认为不管是苦味药物还是食物均可分两类，一类是苦寒，另一类是苦温。苦寒可清热去火，苦温则除寒燥湿。如果是上火了，用苦寒类药物或者食物比较适宜，苦寒类的药物有黄连和大黄等，苦寒类的食物有西瓜、香瓜、绿豆、杏仁等。　　虽然并不是所有的苦味都能

“吃得苦中苦，方为人上人”，当然，在中医药理来说，这种苦只是带苦味的食物。苦味虽然味道不佳，但饮食上也不能没有苦，苦味具有清热去火、燥湿、坚阴的三大功效。我们先来了解一下苦味的清热功效。在日常生活中，有些人会出现口舌生疮、心烦失眠、小便黄、